Глава Башкирии пригрозил «жестко наказывать» за ненадлежащее питание в школах региона

 Результаты этого мониторинга были оглашены руководителем республики Радием Хабировым на оперативном совещании правительства.

Хабиров отметил, что, согласно заключению экспертов, в целом уровень организации школьного питания в республике повысился. Однако в ряде школ по-прежнему выявлены определенные недостатки. К наиболее распространенным нарушениям относятся отсутствие маркировочных этикеток на полуфабрикатах и готовых блюдах, нарушения условий хранения продуктов, повторная заморозка продуктов, ненадлежащее санитарное состояние обеденных залов, пищеблоков и холодильного оборудования, а также несоблюдение требований к отбору и хранению суточных проб.

Обращаясь к главам муниципалитетов, Хабиров подчеркнул необходимость окончательного наведения порядка в данной сфере и пригрозил жесткими санкциями для тех, кто проигнорирует его указания. Он отметил, что в целом республика ведет большую работу по модернизации пищеблоков и совершенствованию системы школьного питания, за что выразил благодарность Министерству торговли и Министерству образования. Однако, несмотря на техническое переоснащение, ключевую роль играет человеческий фактор и надлежащий контроль со стороны муниципальных властей. В этой связи Хабиров призвал глав городов и районов лично и регулярно инспектировать школьные столовые.

Кроме того, руководитель Башкирии поручил Контрольно-ревизионному управлению провести повторные проверки в тех же школах через некоторое время, чтобы оценить, произошли ли там позитивные изменения в организации питания или нет.