Марийский календарь на каждый день. 21 мая – Пшеничный день (Шыдаҥ кече).

В этот день сеяли пшеницу.

Пшеницу мари культивировали мало. В старину основной культурой была рожь, в древности – полба.

Интересно, что названия хлеба в марийских языках имеют разное происхождение. Няня (хлебушек - детское) – слово иранского происхождения (перс. нон), кинде - арамейско-сирийского (от кунната (kunnatha) - полба, двузернянка), или иранского (перс. гундум – зерно) происхождения, папай (хлеб) - славянского происхождения, от праславянского слова папа – хлеб. Для примера, папушник - вид сладкого хлеба из пшеничного дрожжевого теста, блюдо украинской кухни. Марийское слово блин тоже славянского происхождения (возможно от германского molin) – от древнерусского слова млин (блин). Судя по заимствованиям с древнерусского языка, какая-то часть славян пришла на древнемарийские земли с территории современной Украины. Пришедшие славянские племена научили выращивать пшеницу (мар. шыдаҥ), возможно, и рожь (мар. уржа). Но это не означает, что до них мари не знали земледелия. Основной сельскохозяйственной культурой мари в древности была полба, которую мари и называли хлебом (кинде). Славяне просто принесли новые культуры. От них же в марийский язык пришло слово «шелык» (молебное, почетное мест), которое произошло от древнерусского слова целик (целина).

Отсутствие своего слова в финно-угорских языках, обозначающего блин, тоже объяснимо. Из полбы, которую и культивировали в древности финно-угры, нельзя сделать блинное тесто – оно просто получается искомканным. Поэтому мари делали не блины, а небольшие хлебца или лепёшки – эгерче.

Если в этот день пойдёт дождь, будет богатый урожай грибов. Чтобы посеять пшеницу, мари ждали когда отцветёт черёмуха. Ведь во время её цветения всегда наступают холода.