Полилингвальная многопрофильная школа села Мишкино: все о питании детей

Заместитель директора по хозяйственной части Тамара Кутлиярова рассказывает:

- Продукты в нашу школу поставляет ИП «Верещагин», а блюда повара готовят сами. Их рабочий день начинается с семи утра, таким образом, еда всегда подается горячей. Единственное из полуфабрикатов – это котлеты, которые также производит бирское предприятие. Поставка продуктов осуществляется по пятницам.

Во время приемки Тамара Алексеевна следит за тем, чтобы продукты были свежие, в хорошем состоянии, а на упаковке имелись маркировочные ярлыки. Качество доставляемой пищевой продукции и соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи также проверяет бракеражная комиссия, в состав которой входят заместители директора и учителя.

Тамара Алексеевна продолжила:

- Ежемесячно в школе проходит родительский контроль за организацией питания. В целом, родители довольны. Говорят, что блюда очень вкусные. Этому, конечно же, больше всех рады повара. Слова благодарности звучат в их адрес на каждой встрече.

Всем известно, что рацион школьников отличается. Существует категории обучающихся, которые питаются бесплатно два раза. Это дети с ограниченными возможностями здоровья, из многодетных семей и семей участников специальной военной операции. Питание для них бесплатное, как и для обучающихся начальных классов.

- Меню сейчас разнообразное. Много лет назад было по-другому, - говорит старший повар Лидия Ишмурзина. – Супов больше, а каш стало меньше, но хуже от этого не стало. Детям питание нравится, кушают с большим аппетитом, особенно любят макароны и картофельное пюре. Все удивляются, почему пюре в школьной столовой всегда такое нежное и, как говорится, без комочков. Секрет прост: для этого создана специальная машина. Благодаря капитальному ремонту школы в 2023 году преобразились кухня и столовая. Появилось современное оборудование: новые духовые шкафы, плиты. Несмотря на то, что работаем с семи утра до пяти вечера, и все это время на ногах, находиться в такой уютной кухне теперь только в радость.

Своими впечатлениями о школьном питании поделилась мама первоклассника Артема – Алена Фатхинурова:

- Все на высоком уровне! Пока сын привыкает к новому рациону, питание ему нравится, а значит все в порядке.

Пока повара готовились к следующей раздаче, то самое картофельное пюре без комочков с особым удовольствием уплетали за обе щечки первоклассники. Их классные руководители Наталья Хурматуллина и Вероника Легостаева все это время стояли рядом, следили за аккуратностью за столом, напоминали правила поведения в столовой. С их лица не сходила улыбка… Что может быть лучше, чем сытый и довольный ребенок. Это мнение разделяет и Глава Башкортостана Радий Хабиров:

- Для более эффективной работы создано подведомственное Минторгу республики Управление социального питания. В его полномочиях в частности - проверки организации питания в школах, детских садах, больницах, в том числе внеплановые - по обращениям жителей. Нам, действительно, удалось переформатировать эту работу. Но расслабляться нельзя, школьное питание - вопрос важнейший.

Стоит заметить, что региональный опыт организации школьного питания неоднократно признавался лучшей практикой в стране.