В Уфе состоялся круглый стол «Проблемы и пути развития кадрового обеспечения школьного питания»

В работе круглого стола приняли участие представители органов исполнительной власти, представители Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, директора профессиональных образовательных организаций, руководители муниципальных органов управления образованием, руководители комбинатов школьного питания, директора общеобразовательных организаций, где организация питания осуществляется самостоятельно школами.

С приветственным словом перед участниками круглого стола выступили Президент Международного этногастрономического центра Леонид  Гелибтерман и член правления Национальной Ассоциации кулинаров России Денис Перевоз.

На современном этапе экономического, политического и социального развития стране все больше требуются квалифицированные специалисты, качество подготовки которых остается актуальной проблемой современного профессионального образования.

В ходе круглого стола участниками были рассмотрены вопросы качественной подготовки специалистов общественного питания, а также проблема нехватки кадрового обеспечения в школьных столовых.

По итогам круглого стола в целях решения актуальных проблем в сфере школьного питания, а также для обеспечения безопасного и качественного питания участники высказали предложения по организации прохождения студентами профессиональных образовательных организаций по получаемой специальности учебно-производственной практики на пищеблоках  образовательных организаций.

Завершился круглый стол торжественной церемонией вручения благодарственных писем Министерства руководителям органов местного самоуправления в сфере образования, а также специалистам, курирующим вопросы организации школьного питания по итогам 2022-2023 учебного года.