Агроколледж: кулинарный мастер-класс для матерей и жен участников СВО

Согласитесь, название десерта вполне может спугнуть новичков в кондитерском деле. Поэтому мастер производственного обучения Екатерина Цыбанева в самом начале занятия поспешила утешить женщин, что сладкое угощение готовится очень легко.

- Ингредиенты для десерта можно приобрести в любом магазине, - продолжила Екатерина Николаевна. - Трайфлы будут в несколько слоев. Первый слой – это бисквит, который можно купить уже готовый или, при желании, испечь дома самостоятельно. Необходимо бисквит измельчить до мельчайшей крошки с помощью блендера и разложить в маленькие стаканчики. Для второго слоя нам понадобятся 300 грамм творожного сыра, 100 грамм сахарной пудры, 150 грамм сливок высокой жирности. Ингредиенты нужно взбить миксером, и получится крем-чиз. Третий слой – ягодная начинка. Для ее приготовления берем 200 грамм клубники, 40 грамм сахара, смешиваем их и доводим до кипения, после чего измельчаем все в блендере, добавляем 14 грамма кукурузного крахмала и ждем загустения. Закрываем начинку бисквитом и украшаем десерт любыми ягодами или оставшимся кремом.

Приготовление трайфлов с клубничным конфи, действительно, не составило труда. Женщины с удовольствием принимали участие в процессе, и с детским любопытством ждали результата. Невероятный аромат так и манил взяться за ложку и попробовать угощение, от которого не откажется даже взрослый. Участницы мастер-класса были удивлены тем, что такие десерты можно приготовить и дома, не прикладывая особых усилий. Они были рады, что теперь с легкостью могут порадовать своих близких, а особенно детей и внуков, при этом заменить магазинные сладости, в составе которых ингредиенты совершенно непонятного происхождения.

- Сейчас, когда матери и жены остались без главной опоры в семье, очень важно уделять им внимание и заботу, - считает социальный координатор филиала фонда «Защитники Отечества» в Мишкинском районе Олеся Юсупова.

Жены и матери участников СВО благодарят агропромышленный колледж за организацию обучающего мероприятия, а также Екатерину Николаевну за проведение кулинарного мастер-класса и с нетерпением ждут следующего занятия.